Für die linsenknödel mit koriander die linsen waschen, mit 2 ½ tassen wasser zum kochen bringen und auf kleiner flamme ca Saftige, würzige linsenknödel, die auf der zunge zergehen, gebettet in einer cremigen, aromatischen curry sauce. 25 minuten kochen, paradeisermark und chili unterrühren.
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Würzig, cremig und voller geschmack
Bunte linsen über nacht in wasser einweichen
Das rapskernöl in einer pfanne erhitzen, zwiebelwürfel, senfsaat und kreuzkümmel zugeben und rösten bis die zwiebeln farbe annehmen Die saaten knacken dabei und geben ihr aroma an das öl und die zwiebeln. Mit dem linsenwasser und dem wasser aufgießen und den suppenwürfel hinzufügen Lorbeerblatt, majoran und linsen hinzufügen und zugedeckt 25 minuten leicht köcheln lassen
Am ende der kochzeit mit essig, salz und pfeffer abschmecken und servieren. Vegane linsenknödel mit curry sauce klingt kompliziert, ist es aber ganz und gar nicht
