El presente trabajo se ha centrado en diseñar e implantar un programa de actividades de educación nutricional en la escuela, dirigido a escolares de entre 6 y 12 años de edad, evaluando su ingesta y estado nutricional, y su posterior impacto en la frecuencia de consumo de alimentos. “programa de educación alimentaria y nutricional dirigido a adolescentes de 10 a 13 años de la fundación esperanza juvenil, ciudad de guatemala” Brindar un taller de educación alimentaria nutricional en las escuelas no 3072 y no 8013 para contribuir a un estado óptimo de salud y calidad de vida de los adolescentes y docentes de las instituciones
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El plato saludable es una guía para crear ingestas saludables y equilibradas, elaborada por expertos en nutrición de la escuela de salud pública de harvard y los editores en publicaciones de salud de harvard.
El presente trabajo de grado en modalidad de investigación tiene como objeto fundamental el diseño de una secuencia de enseñanza y aprendizaje (sea) centrada en el análisis de los hábitos nutricionales saludables de los estudiantes de dos cursos de grado undécimo del liceo fesan en la ciudad de bogotá.
Las bases teóricas sustentan la metodología del proyecto, integrando enfoques educativos que consideran la realidad del público objetivo Este proyecto se apoya en el enfoque de educación popular de paulo freire, enfatizando la participación activa y el aprendizaje contextual. Desarrollar y evaluar una propuesta de enseñanza sobre la nutrición humana desde una perspectiva multidisciplinar, siguiendo los fundamentos didácticos de la indagación y el trabajo colaborativo. Y la dirección general de ordenación, innovación y promoción educativa, han elaborado diferentes talleres de carácter lúdico y educativo, para realizarse en las aulas, dentro del horario escolar, a fin de que vayan adquiriendo los conocimientos saludables de alimentación y actividad física.
Por esta razón, se plantean tres talleres pedagógicos centrados en la relación de la alimentación con la salud, los factores sociales y el medio ambiente, dirigidos a alumnos de educación secundaria obligatoria, para la enseñanza de la alimentación de manera transversal y multidisciplinar.
